有限会社パートナーズ飲食サービス 新潟県

新潟県新潟市中央区 清五郎123

ナチュラルフードレストラン バターフィールドの経営

企業の強み

新潟県内の最優良農家の方々と直接取引きをしていることです。
新潟県内の最優良食品及び調味料生産者、製造者の方々と直接取引きしていることです。
毎日の様に生産者を訪ねるため野菜の生育状況が分かり本当の”旬の味”を提供できることです。
全ての取引き業者さんが弊社のスタンスを理解し積極的に優良食材を手配してくれることです。
食育活動として地域の学校の職場体験に協力しています。
地産地消推進店・健康づくり支援店に認定されています。
減塩・油脂控えめで健康に配慮をした料理を提供しています。

目指す企業の姿

経営理念

地域社会の皆様へ、美味しい料理の提供と,フレンドリーな接客サービスで思い出に残る感動の外食体験を提供することです
伝統野菜、伝統食材を守り、受け継ぎ、伝えながら、新しい食文化の創造をすることです

経営戦略

①新潟の野菜に留まらず、魚や肉を積極的に応用し提供する。
②接客力を磨き、個別対応力を強化する。
③記念日や行事に合わせたイベント企画力強化する。
④お客様の会員化を進め情報発信力を強化する。
⑤今後新潟県内の未出店地域、関東方面への出店を見据え、人材を人財とすべく教育を計る。

将来ビジョン

①新潟の食育をテーマとした事業を立ち上げる。
②生産者さんとお客様を結び、弊社の理念、価値観の共感を深め存在価値を高める。
③洋食以外のスタイルで新業態を創造し、新潟の美味しさを追求する。
④関東並びに近県への出店を行い、売上規模10億円を目指す。

最近の雇用状況

平成22年度 平成23年度 平成24年度
採用人数 3人 2人 3人
離職者数 1人 1人 1人

企業情報

事業内容 ナチュラルフードレストラン バターフィールドの経営
所在地 〒950-0933
新潟県新潟市中央区 清五郎123
資本金 300万円
従業員数 73名(平均年齢29歳)
設立 2000年4月
売上高 29,000万円
初任給 [大学卒]150,000円 諸手当5,000円 [短大卒]140,000円 諸手当5,000円 [専門学 校卒]140,000円 諸手当5,000円 [高卒]140,000円 諸手当5,000円
保険 雇用保険・健康保険・労災保険・厚生年金
休日・休暇 7日/月
ウェブサイト http://www.butterfields.jp/

社長(または経営陣)からひとこと

”私達の価値観を理解してくれる人々を幸福にする会社”をスローガンに、地域、お客様、取引先、従業員が幸福になれる会社を目指します。一度きりの人生を沢山の人から喜ばれる事に使いませんか?感謝の気持ちを大切に、ありがとう・大好き・嬉しい・幸せ・楽しいを沢山声にしましょう。

先輩社員からひとこと

店長は全て二十代と若いスタッフが多い会社です。お客様と接する事で多くの事を学ばせて頂いております。お客様の喜びと自分自身の成長を楽しめる仕事です。誕生会など感動する社内行事もあります。

学生から見た魅力

働きがい

サービス業の中でも飲食業ということであるので、ご飯を食べに来てくれたお客様に「ありがとう、また来るね」と言っていただけるとやりがいを感じると店長さんからお話をお伺いすることができました。

職場の雰囲気

他の企業では社長と社員との距離が遠いことが見られると思うが、こちらの会社では社長と社員との距離が近いために、自分のやりたいことを社長に言うことで望み通りになることがある社長との距離感が近い印象を受けました。

将来性

県内産の野菜や果物を使った商品が多いバターフィールドは他県への展開も考えられるのではないだろうかと感じました。県内産のものを使っているので、新潟県のPRにも繋がり、他県では食べることのできない美味しい食材がある“新潟”という食品ブランドを背負って今後展開していくことも可能であると感じることができました。

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