株式会社三輪そうめん山本専門店 奈良県

奈良県桜井市箸中880

乾麺の製造・販売と食文化の情報発信

企業の強み

そうめん発祥の地で創業以来、安全で高品質な美味しい商品造りに拘り続け、今日では百貨店などで高級な贈答品として認知されるほどの「ブランド力」を持っていることが最大の強みです。
また、本場の美味しいそうめんを提供する三輪茶屋、手延べ体験ができる麺ゆう館、お土産物が揃う売店など、全国から奈良の観光に訪れる方に向けた複合的な直売所があり、
いにしえの奈良、悠久の歴史の中に佇む瓦葺き寄棟造りの本社直営売店が、当社のブランドイメージを大きく向上させています。

目指す企業の姿

経営理念

大切なのはひとりでも多くのみなさんに喜んでいただくため、良い品を作り続ける心です。過去には幾多の苦難もありました。しかし今や世の風潮は量よりも質を求めるようになり、わたしたちの貫いてきた本物志向が高く評価されています。それだけにわたしたちはこれに甘んじることなく、先人からの伝統を守り、かつ磨き、本来の姿を次代に伝える一方、さらに新しい食文化の創造をめざしてまいります。

経営戦略

モンドセレクション2014で5年連続最高金賞を受賞した「白龍」「銘品 白髪」は、古くから受け継がれる伝統製法や品質管理が大きく評価頂いた事を期に、新しい製造技術を合わせた商品づくりや、その商品の新たなるブランド化を目指しています。

将来ビジョン

若い方に人気のハート型に結んだ「恋そうめん」や色鮮やかな「卑弥呼五彩」など、流通構造の変化に伴って顧客接点や消費者嗜好が多様化する中で、そうめん業界を率先して活動するリーディングカンパニーとしての誇りを持って、様々な麺づくりに挑んでいきたいと考えています。

最近の雇用状況

23年度 24年度 25年度
採用人数 0 人 1 人 2 人
離職者数 0 人 1 人 1 人

企業情報

事業内容 乾麺の製造・販売と食文化の情報発信
所在地 〒633-0072
奈良県桜井市箸中880
所在地2 〒633-0084
奈良県桜井市箸中
資本金 4,500万円
従業員数 71名
設立 1717年
売上高 100,000万円
初任給 [大卒]基本給(月給)152,000円 [大卒]諸手当(月給)30,000円 [高卒]基本給(月給)135,000円 [高卒]諸手当(月給)30,000円 
保険 雇用保険,健康保険,労災保険,厚生年金
休日・休暇 土曜(年25~26回)、日曜、祝日  年間108日 [その他休暇]お盆、年末年始

社長(または経営陣)からひとこと

そうめん発祥の地、桜井市三輪。その地で創業享保二年(1717年)の伝統を今に受け継ぐ日本で一番古いそうめんの老舗。正面に卑弥呼の墓ともされる箸墓古墳、その後ろに大神神社の御神体、三輪山が覗く観光スポット周辺に本社社屋があり連日多くの観光客で賑わいます。また手延べそうめん造りは厳選素材と味にこだわり、世界に評価されるまでに成長しました。製造から接客まで様々な部署で若手社員も日々奮闘し、新たな歴史と文化創造に挑戦しています。

先輩社員からひとこと

私は全国の百貨店で販売される商品パッケージのデザイン製作や店内のポップ作りを行っています。ラフイメージからデザインを起こしたり、入稿までの作業をすることもあります。
また、売店での販売や茶屋での配膳などもしますので、自分がデザインしたものに対して、お客様の反応がすぐに伝わり、ご意見をいただける為、とてもやりがいを感じます。
2017年に創業300年を迎える老舗の会社であるのに、次々新商品を生み出すメーカーとしての姿勢に誇りを持って働いています。

学生から見た魅力

働きがい

山本社長からの話で、働きがいは、まずは、一度商品を買っていただいたお客様がまた買いに来られ、「買って良かった。美味しかった。」と言っていただくこと。そして、贈り物にお買い上げいただいた方が、自分でも満足したものを、贈り物として贈っていただくことで、よい連鎖を生み出し、それが廻って、お客様が増えることだとおっしゃっていました。また、社員の方全員が仕事に対する意識が高いと感じました。その中の一つとして、朝社員全員が担当のエリアを決めて掃除をする習慣があります。社員全員が店舗に出てそうめんの販売をするなど、セクションを超えたチームワークを大切にされている企業で、社員全員が、企業の最前線で働かれており、達成感をダイレクトに味わうことが出来ます。

職場の雰囲気

売店は、365日開店し店内は観光客で活気に満ちています。同社では、社員全員が売店に立ち接客を行うので、自分の担当している部署のスキルだけでなくその場に合わせたスキル、主体的な行動が必要になります。ですので、社員の方の動きがとてもきびきびしていて、働くことへの意識がとても高いと感じました。山本社長も自ら、社員の方に声掛けをして、コミュニケーションをとるようにしているそうです。話の中で印象に残ったのが、今日一日であったことは、次に引きずらないという話です。毎日、一度気持ちをクリアにし、仕事に行く前に自分の笑顔を鏡で確認してから仕事に伝えているそうで、皆様が仕事に前向きに取り組んでおられるように感じました。

将来性

古壺新酒の考え方を基本とし、昔ながらの伝統を守りつつ、常に時代のニーズに合った商品を提供しています。現在では、なんと、お湯を注いでレンジで簡単に、にゅうめんを作れる商品を開発しています。昔なら想像もしていなかったことを形にされています。また、実際に、お客様のニーズに応えられるように、意見箱も設置し、お客様の意見を反映されているそうです。安全にも徹底的にこだわっています。食を預かる企業として、その根幹にかかわる重要なことを大切にしながら、常に新しいチャレンジを続けておられる同社は、まさに伝統と革新を兼ね備えた素晴らしい企業であると思いました。

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