名阪食品株式会社飲食サービス 奈良県

奈良・大阪・三重・埼玉の各府県にある当社の事業部では、その拠点から1時間〜1時間半で迅速に現場へ急行できる地域密着体制を整えています。
様々な問題解決や現場やお客様の意見を調査し、すぐに情報を共有して改善していくエリアマネージメントのチーム体制があることが強みです。
とかくコスト面ばかりが注視されがちな給食ですが、当社では品質を保つことを一番に考え行動しています。
また、グループ法人「清光会」(老人施設)の運営も行っていますので、お客様と同じ立場で提案できることも当社の強みです。

「すべては、お客様の健康で楽しく豊かな食生活のために」を日々考え、また社員満足を上げ、従業員も楽しく幸せになれる会社を目指しています。

公立の小・中学校の給食運営は民間委託率が全国でも半分未満の給食業界は、これから伸びる事業です。また、産業給食も社内コミュニケーションの見直しで導入が増えています。

当社では新規事業としてオリジナルソフト食「そふまる」(咀嚼・嚥下が困難なご老人にも提供できる、見た目がそのままでやわらかい食品)の販売事業を立ち上げ、これまでの人材派遣・サービス提供型の給食事業だけではなく、工場を持ったメーカーとしての新規事業も広がる予定です。これまでのノウハウを元に、食品に関する新しい分野の開発も活発に行っています。

当社は、給食を専門とした会社です。会社や工場などの産業給食。病院・老人施設などヘルスケア給食。保育園・幼稚園、公立小中学校の学校給食。など毎日7万食以上ご提供しています。給食は衛生管理を徹底することと共に、対象となるお客様が毎日同じですので、種類、素材、味、量、栄養など見た目も内容も工夫して、提供先のお客様毎にバリエーション豊かな献立を作ることが大切です。
「すべては、お客様の健康で楽しく豊かな食生活のために」を日々考え、また社員満足を上げ、従業員も楽しく幸せになれる会社を目指しています。

わたしは学生食堂・社員食堂・老人ホームの担当をしています。栄養価やコストのチェックをして献立を作り、食材の発注までがメインの仕事です。飽きないメニューづくりなど細かい作業の他にも、「調理しやすいか」など厨房スタッフへのヒアリングも大事です。
「食べることはとても大事なこと」だと思っています。とくに老人ホームでは、外に出る機会の少ないご老人が食事を毎日の楽しみにされています。その大切な食事を作り、喜んでいただけることにとてもやりがいを感じています。